Descrizione
Questo Prosecco nasce da uve selezionate e raccolte rigorosamente a mano, espressione di una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima. La vinificazione avviene in bianco, utilizzando uve vendemmiate al perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri, per garantire freschezza ed armonia. La fermentazione dei mosti si svolge a temperatura controllata di 16 °C, un passaggio fondamentale per preservare i profumi varietali e la finezza aromatica, seguito da un accurato affinamento che ne esalta l’eleganza complessiva.
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, luminoso e invitante. Al naso offre un profumo fine e delicato, tipicamente fruttato, con piacevoli note di mela e pera che richiamano immediatamente la sua freschezza. Al palato risulta fresco e delicatamente aromatico, ben equilibrato, con una buona persistenza che lo rende piacevole e versatile.
È un Prosecco ideale come aperitivo, perfetto per momenti conviviali e brindisi informali, ma si abbina ottimamente anche ad antipasti, risotti e crudité di pesce, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Per apprezzarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8 °C, mentre la conservazione ideale è in un ambiente fresco, a una temperatura compresa tra 15 e 20 °C.
Un Prosecco elegante e immediato, pensato per chi cerca qualità, freschezza e autenticità in ogni calice.
