Descrizione
Questo Incrocio Manzoni 6.0.13 nasce da uve selezionate e raccolte rigorosamente a mano, frutto di una cura attenta in ogni fase della produzione. La vinificazione avviene in bianco, con fermentazione a temperatura controllata di 16 °C e l’impiego di lieviti selezionati in autoclave, una scelta tecnica che permette di preservare al meglio la freschezza, l’eleganza aromatica e l’identità varietale del vino.
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, indice di finezza e vivacità. Al naso regala un bouquet ricco e armonioso, caratterizzato da intense note fruttate, con sfumature di frutta esotica che si fondono delicatamente a eleganti sentori di camomilla, donando complessità e piacevolezza olfattiva.
Al palato è fresco e delicatamente aromatico, ben equilibrato, con una buona persistenza che accompagna la degustazione in modo pulito e raffinato. Un vino versatile e piacevole, pensato per chi ama bianchi eleganti ma immediati.
È ideale come aperitivo, perfetto per aprire un momento conviviale, e si abbina in modo eccellente a crudité di pesce e a piatti di pesce al vapore, valorizzandone la delicatezza senza coprirne i sapori. Per apprezzarne appieno le caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6–8 °C; la conservazione ideale avviene in un ambiente fresco, con temperature comprese tra 15 e 20 °C.
Un Incrocio Manzoni 6.0.13 elegante e fragrante, espressione autentica di qualità, equilibrio e attenzione artigianale, perfetto per accompagnare ogni calice con stile.
